El establecimiento dispone de la información de alérgenos de declaración obligatoria según el Reglamento (UE) 1169/2011 y Real Decreto 126/2015
ACCESO DE ANIMALES DOMESTICOS
En cumplimiento del Real Decreto 1021/2022 queda prohibido el acceso de animales domésticos
CONTROL DE ANISAKIS EN PRODUCTOS DE LA PESCA
Los productos de la pesca destinados a ser consumidos en crudo o prácticamente crudos o sometidos a tratamientos que no garanticen la destrucción del anisakis, son sometidos a congelación a -20ºC, durante un mínimo de 24 horas, en cumplimiento del Real Decreto 1021/2022, sobre prevención de la parasitosis por Anisakis en productos de la pesca suministrados por establecimientos que sirven comida a los consumidores finales o a colectividades.